6270 ogledov
Kruh ni samo iz moke, kvasa, soli in vode, temveč izhaja iz dobre volje, ljubezni in ustreznega mesenja.
Kruh ni samo iz moke, kvasa, soli in vode, temveč izhaja iz dobre volje, ljubezni in ustreznega mesenja.
Kruh ni samo iz moke, kvasa, soli in vode, temveč izhaja iz dobre volje, ljubezni in ustreznega mesenja.
Zaradi moke je bel, polbel in črn, zaradi znanja, priprav in peke pa je vabljiv, dober, domač, dišeč - pa naj bo hlebec, štručka, krajec, rezina ali pecivo. Tak je vsaj Geršakov kruh.
TRADICIJA IN STALNOST
V družini Geršakovih smo se peke kruha lotili že pred več kot devetdesetimi leti. Franc Geršak se je za peko izučil 1911 v Kozjem.
V Trnovljah pa smo v pekarni prvič zakurili peči leta 1929 in od takrat stalno gori, v pekarni mesimo in pečemo kruh iz roda v rod - do danes. Koliko kruha je šlo od tukaj v svet in koliko ljudi je raslo od Geršakovem kruhu! Časi so se spremenili, tehnologija priprave kruha se je izpopolnila, ljudje, ki so se ga veselili, so se menjali - kruh pa je ostal Geršakov kruh. To je kruh naših babic in dedkov, naših mam in očetov pa tudi današnjih mladcev, moderni evropski kruh.
SKRB ZA KAKOVOST
Geršakovi mojstri pripravljamo kruh, ki ga lahko uživamo z vsemi čuti: radi ga vidimo pečenega in pomokanega, diši nam daleč na ulico in dvorišče, med prsti je čvrst in mehak hkrati, radi okušamo hrustljavo skorjo in mehko sredico, radi slišimo, kako se skorja prelomi, tudi pri ugrizu.
V naših pečeh vsak dan dozori več deset vrst peciva. Tudi črni kruh, nekoč grenak in celo tuj, je s skrbno peko babic ponudil nekdanji okus na nov način, pokazal je trajnost in presenetljivo svežino, kar imajo ljudje radi.
PRODAJALNE:
NUDIMO:
Ključne besede
Še ni mnenj
Bodite prvi, ki delite izkušnjo.