DEGUSTACIJA VIN V VINSKI KLETI VIPAVSKA DOLINA

DEGUSTACIJA VIN V VINSKI KLETI VIPAVSKA DOLINA

Vabljeni v srce Vipavske doline, kjer že več kot stoletje in pol družina neguje tradicijo vinogradništva in vinarstva. Naša zgodba se začne leta 1882, ko je bila postavljena domačija, ki še danes z enako ljubeznijo in spoštovanjem do zemlje in trte ustvarja vina posebnega značaja. Danes za vinograde in vinsko klet skrbita oče Borut in sin Tomaž z družinama, ki z znanjem, izkušnjami in predanostjo nadaljujeta dediščino svojih prednikov.

Vinsko doživetje

Obisk naše kleti je več kot le pokušina vin – je potovanje v svet Vipavske doline, kjer se narava, tradicija in strast do vinarstva združijo v edinstveno izkušnjo. Vabimo vas, da se nam pridružite na degustaciji petih skrbno izbranih vzorcev vin, kjer boste spoznali tako avtohtone bele sorte kot tudi plemenita rdeča vina.

Naši gostje lahko ob degustaciji uživajo v pripovedih o zgodovini vinogradništva v Vipavi, o značilnostih posameznih sort ter skrivnostih, ki jih prinaša delo z zemljo, soncem in trto.

Bela vina – svežina in značaj Vipavske doline

• Pinela – avtohtona kraljica Vipavske doline, nežnega cvetlično-sadnega vonja in harmoničnega okusa.
• Zelén – vino, ki ga domačini imenujejo kar dišava, saj s svojo aromo napolni prostor.
• Stik – značilna vipavska zvrst, v kateri se prepletajo pinela, zelén, malvazija in laški rizling.
• Malvazija – vino zlato rumene barve, z aromo sredozemskega sadja in cvetlic, odličen spremljevalec ribjih in lahkih jedi.

Rdeča vina – eleganca in moč

• Merlot – bogato vino češnjeve barve, ki v Vipavski dolini preseneti s svežino in živahnostjo.
• Cabernet sauvignon – rubinasto rdeče vino, sadno, pitno in žametno.
• Melabri – harmonična zvrst caberneta sauvignona in merlota, polnega telesa, z aromo suhih sliv in začimb.

Prostor za druženje

Za pokušino in druženje smo za vas pripravili prijeten ambient v našem Buffetu Pod trančo, kjer lahko vsa vina tudi kupite. Sprejmemo tako posameznike kot večje skupine do 60 oseb, zato je naša klet odlična izbira za praznovanja, poslovna srečanja ali preprosto druženje s prijatelji.

Od trte do kozarca

Naša vina nastajajo na osnovi 10 hektarjev vinogradov, zasajenih v okolici Podrage. Trto obdelujemo ročno in skrbno, saj verjamemo, da le iz zdravega grozdja nastane plemenita kapljica. Ob trgatvi grozdje oberemo ročno, ga stisnemo s sodobno pnevmatsko stiskalnico in pretvorimo v mošt, ki nato zori v hrastovih in akacijevih sodih. Naša filozofija je preprosta: z ljubeznijo, spoštovanjem in znanjem ustvariti vino, ki odraža bogastvo Vipavske doline.

Doživite Vipavsko dolino v kozarcu vina

Vsak požirek naših vin je zgodba o zemlji, soncu in ljudeh, ki s strastjo ustvarjajo. Pridite in doživite prestižno vinsko izkušnjo, ki jo Vipavska dolina ponuja samo tukaj, v naši kleti.

Rezervacije so zaželene – pričakujemo vas z odprtimi vrati in toplim sprejemom.

Pogosta vprašanja

1. Ali se moram za degustacijo vnaprej naročiti?
Da, priporočamo predhodno rezervacijo, še posebej za večje skupine, saj tako zagotovimo, da bo izkušnja popolna in personalizirana.

2. Koliko stane degustacija vin?
Cena degustacije je odvisna od izbranega paketa in števila oseb. Osnovna degustacija vključuje pokušino petih vzorcev vin. Točne cene vam sporočimo ob rezervaciji.

3. Ali lahko degustacija vključuje tudi prigrizke?
Da, po dogovoru lahko ob vinih pripravimo tudi izbor domačih prigrizkov, ki lepo dopolnijo izkušnjo (npr. lokalne mesnine, sire, kruh).

4. Koliko ljudi lahko pride na degustacijo?
Sprejemamo tako posameznike kot večje skupine do 60 oseb.

5. Ali lahko vina pri vas tudi kupim?
Seveda. Vsa vina, ki jih okušate, so na voljo za nakup v našem Buffetu Pod trančo.

6. Ali je degustacija primerna tudi za popolne začetnike?
Absolutno. Degustacijo vodimo na način, da je prijetna tako za poznavalce kot za tiste, ki se šele spoznavajo z vinom.

7. Kako dolgo traja degustacija?
Degustacija običajno traja od 1 do 2 uri, odvisno od števila udeležencev in tempa skupine.

8. Ali ponujate tudi vodene oglede vinogradov?
Po predhodnem dogovoru lahko organiziramo tudi sprehod skozi vinograde in predstavitev našega načina pridelave.

9. Ali lahko pri vas organiziram zasebni dogodek (rojstni dan, poslovno srečanje, team building)?
Da, naši prostori so odlična izbira za posebna praznovanja in poslovne dogodke. Pokličite nas in skupaj bomo oblikovali program po meri.

10. Kako pridem do vas?
Naša klet se nahaja v Podragi, v Vipavski dolini. Ob rezervaciji vam pošljemo natančna navodila in usmeritve. Parkirišče je zagotovljeno.