TURISTIČNO VINOGRADNIŠKA KMETIJA RATEK, IVANJKOVCI

Potepanje po vinorodnih gričih vinske ceste Jeruzalem, biseru Prlekije, vas pripelje do izletniško-vinogradniške kmetije Ratek.

Tri generacije združujemo izkušnje in znanje s tradicijo iz področja vinogradništva, vinarstva, kmetijstva in turizma. Svoje pridelke smo želeli deliti z znanci, prijatelji in vami cenjeni gostje, zato smo leta 2002 odprli vrata naše izletniške kmetije, kjer vam postrežemo skrbno pridelano in pripravljeno domačo hrano, zraven pa ponudimo neizmerne užitke vrhunskih vin iz lastne kleti. Prijetno vzdušje ustvari zvok pristne domače glasbe, klarineta in harmonike.

Ko nas boste enkrat obiskali, nas boste težko zapustili, ponovno se boste vračali, kajti očarala vas bo naša gostoljubnost, dobra vina, okusna hrana in sproščujoča ter mirna narava.

Turistična kmetija Ratek:

- sedeži: znotraj 55, zunaj 60
- možnost dovoza z avtobusom
- strokovno vodene degustacije vin
- prodaja vrhunskih buteljčnih vin
- prodaja odprtih domačih vin
- prodaja grozdja
- ponudba domače hrane
- ogled stare lesene stiskalnice
- sprehodi po mirni naravi
- rusko kegljišče
- igrala za otroke
- nogometno igrišče
- ogled škotskega višavskega goveda

Vina

Obdelujemo 6 hektarov vinogradov. Le ti spadajo v vinorodni okoliš Štajerske Slovenije, ki slovi kot eden najboljših vinorodnih okolišev za bela vina na svetu. Posajeni so na legah Brebrovnika, ob vinski cesti Jeruzalem, na strmini s 30 do 45 odstotnim naklonom in nadmorski višini 320 metrov.

Klet Tla v vinogradih so peščeno - ilovnata, v nižjih plasteh na določenih parcelah pa lapornata. Pri podnebju se kažejo vplivi Jadranskega morja, Alp in Panonske nižine, ki se čutijo kot vroči jesenski dnevi in hladne noči.

Grozdje v naših vinogradih pridelujemo na naravi prijazen način, za kar vsako leto dobimo certifikat integrirane pridelave grozdja.
Vse prej omenjene lastnosti se imenitno odražajo v naših vinih, ki imajo zelo izrazito svežino, sortnost, eleganten in zaokrožen okus, ki v ustih ostane še dolgo za tem, ko smo ga okušali.

Pridelujemo in negujemo bele sorte vina: Renski rizling, Sauvignon, Laški rizling, Traminec, Sivi pinot, Rumeni muškat, avtohtono sorto Šipon in rdečo sorto vina Modri pinot. Izbor je od suhih, polsuhih, polsladkih, do sladkih vin.

Dobrote prleške kuhinje

Na kmetiji, v prijaznem prleškem okolju in domačem ambientu, ob krušni peči ali zunaj na terasi, vam z vso pozornostjo postrežemo doma pridelane in pripravljene dobrote. Zraven ponudimo odlična vina, ki s svojo sortno raznovrstnostjo dopolnjujejo okuse domačih dobrot.

Prleška južina

- meso in zaseka iz tünke,
- domača klobasa,
- domači sirni namazi,
- kruh iz krušne peči.

Za družbe, ki svoj prihod najavijo, pa lahko postrežemo tudi s toplimi dobrotami domače kuhinje:

- smetanova juha z žganci,
- pečenka z ajdovo kašo in ocvirki,
- domač, pečen piščanec s prilogo (pečen krompir, mlinci…),
- zabeljeni fižol,
- solate z bučnim oljem

Za sladokusce pripravimo pogače:

- adjova pogača,
- gibanica
- in kvasenica z različnimi nadevi.